Mac でのデフォルトブラウザやメーラの変更方法を調べたついでに Ubuntu におけるデフォルトアプリケーションを変更する方法も書いておく．
Ubuntu では（Windows もそうだった気がする），一元的にデフォルトアプリケーションを管理・変更することができる．
以下の要領で既定のプログラムを確認・変更することができる．
- システム → 設定 → 既定のプログラム
- お望みのアプリケーションを選択する
これでリンクをクリックしたときに Evolution ではなく Thunderbird が起動するようにすればイライラすることもなくなるのではないでしょうか ;-P